Der Bundesverband Ei hat mit einem Oster-Mythos hinsichtlich des Eierkonsums in Deutschland aufgeräumt. „Denn das stärkste Eiergeschäft ist das Weihnachtsgeschäft“, sagte Verbandsvorsitzender Hans-Peter Goldnick dem Portal „t-online“ nach Angaben vom Freitag.
Besonders das Frühstück spiele im Winter eine größere Rolle. Das werde in der kalten Jahreszeit „mehr zelebriert, da werden mehr Eier aufgetischt“. Dazu kämen die Eier, die in der Weihnachtszeit für das Backen gebraucht würden, sagte Goldnick, der auch Präsident des Zentralverbands der Deutschen Geflügelwirtschaft (ZGD) ist.
Der Bundesverband Ei ist ein Zusammenschluss aller an der Eierwirtschaft Beteiligten, darunter Legehennenhalter, Packstellen, der Eierhandel sowie Färbebetriebe.
