In Vilnius beginnt der Sommer in leuchtendem Pink: Beim „Pink Soup Fest“ dreht sich alles um die eiskalte Rote-Bete-Suppe šaltibarščiai – ein kulinarisches Kulturgut.
Zum offiziellen Sommerbeginn am 31. Mai feiert Litauens Hauptstadt zum dritten Mal das Vilnius Pink Soup Fest. Das Fest widmet sich der legendären litauischen Rote-Bete-Suppe šaltibarščiai. Sie verkörpert in Litauen das Symbol des Sommers.
Tausende Besucher feiern mit Paraden, Kostümen, Musik und jeder Menge Suppe.
Bekannt als das Highlight: Die 50 Meter lange, pinke Rutsche, die in eine aufblasbare Suppenschüssel führt. Der Kostümwettbewerb bleibt jedes Jahr eine echte Besonderheit, hier finden sich kreative und pinke Outfits rund um das Thema Rote Bete. Auch der „No-Spill“-Lauf begeistert die Besucher. Hier balancieren Teilnehmer Suppen möglichst fehlerfrei und schnell über die Ziellinie.
Kulinarisch bietet das Fest nicht nur klassische šaltibarščiai, sondern auch kreative Neuinterpretationen mit Cocktails, Desserts und Workshops. Wer die pinke Suppe aus Litauen zu Hause ausprobieren möchte, findet hier das Rezept unserer Genuss- und Kulinarik-Expertin Denise Snieguolė Wachter zum Nachkochen.
